Notre production de pommes de terre et nos frites fraîches ont été mises à l’honneur sur le plateau de TELEMATIN / FRANCE 2. Le temps pour nous d’échanger et partager notre passion. « Décidément les agriculteurs savent innover ! Voici le …
Il existe des pommes de terre à chair ferme, jaune, rouge, rose, des pommes de terre à chair plus tendre ou encore à chair fondante, des grosse pommes de terre, des petites… qui se mangent tantôt à la vapeur, tantôt …
Préférez la Bintje ou la Marabel Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Bintje ou Marabel 100 g de lard fumé 250 g de Roquefort 75 g de cerneaux de noix 6 jaunes d’œuf 25 cl de …