Sélection et réception d’une petite pomme de terre germée qu’on appelle le plant.Au printemps, vers la mi-avril, mise en terre des plants.Dès l’apparition des tiges et des feuilles et pour mieux les protéger, des machines ramènent la terre en forme …
Privilégiez l’Alliance Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre Alliance (ou autre variété de pommes de terre à chair ferme) 300 g de feuilles d’épinards 1 oignon 15 cl de crème fraîche épaisse 100 g d’emmental râpé Sel et …
Pour récolter la pomme de terre de conservation (celle que vous consommez toute l’année), il faut attendre la fin de l’été que la peau soit bien formée et qu’elle ne pèle plus.La pomme de terre primeur, plus précoce, qu’on appelle …